El bisfenol A de los materiales de uso alimentario

La Fundación Vivo Sano reclama que se elimine por ley el bisfenol A de los materiales de uso alimentario, el cual "puede provocar efectos en el aparato reproductor masculino y femenino, diabetes, enfermedades coronarias, daños cerebrales o cáncer".

Así lo ha indicado el director de la campaña 'Hogar sin tóxicos' de la fundación, Carlos de Prada, que señala también que este disruptor endocrino "puede alterar el equilibrio hormonal". Por ello, solicita que se apruebe "legislativamente" la eliminación del bisfenol-A de los envases alimentarios, algo que ya ocurrió en Francia el año pasado.

A su juicio, "todos tenemos en nuestro organismo este disruptor" que llega al organismo al consumir alimentos envasados. En concreto, éste reside en la película que recubre el interior de los mismos en algunos de ellos.

Además, expone que "centenares" de investigaciones han mostrado que la existencia de bisfenol-A, aunque sea "a niveles bajos" se asocian a problemas de salud. Al hilo de ello, señala que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado estos días un informe en el que solicita "que se preste más atención" a los efectos de los disruptores endocrinos como éstos, algo a lo que se han añadido otros grupos de expertos como el Programa Nacional de Toxicología de Estados Unidos.

Por su parte, el catedrático de Medicina de la Universidad de Granada (UGR), el doctor Nicolás Olea, ha señalado que ya en el año 1995 advirtió tras realizar un estudio con latas de conservas que esta coyuntura se estaba produciendo y que el Bisfenol-A encontrado facilitaba "la proliferación de células de cáncer de mama".

Sin embargo, sostiene que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), por entonces denominada de otra forma, no hizo nada porque "no había interés". Además, lamenta que no se analicen los efectos de la combinación de compuestos, y que se haga sólo uno por uno, porque "no es conveniente para alguien".

Todo ello a pesar de que la red Infancia y Medio Ambiente (INMA) ha demostrado que "el 100 por cien de las mujeres embarazadas analizadas y el 100 por cien de sus hijos, una vez nacidos, presentan 4 nanogramos por mililitro de media de bisfenol-A en la orina". Por eso, y porque, "probablemente, las exposiciones de hoy tengan efectos en el años 2040", concluye que "es tiempo de actuar".

antídoto contra la rabia a base de la planta del tabaco

El tabaco, la planta responsable de 2,5 millones de muertes cada año, puede también salvar vidas. Científicos sudafricanos del Consejo para la Investigación Científica e Industrial, CSIR, por sus siglas en inglés, han desarrollado el primer antídoto contra la rabia a partir de la solanácea americana.

El fármaco, bautizado como RabiVir y listo para su experimentación en humanos, se obtuvo a través de la modificación genética de la Nicotiana benthamiana, hermana del tabaco comercial, a la que se introdujeron anticuerpos efectivos contra la enfermedad.

El nuevo medicamento ha sido desarrollado en colaboración con la Organización Mundial de la Salud (OMS), Kentucky Bioprocessing y la biofarmacéutica MAPP, y supone un importante avance en la lucha contra la enfermedad por su bajo coste, unos 23 dólares, y su mayor eficacia contra el virus.

«Se trata de un cocktail líquido que combate el virus de manera más efectiva al atacar dos regiones diferentes de éste, y reduce el riesgo de resistencia del patógeno al tratamiento», explicó el doctor Ereck Chakauya, director del grupo de Biociencia del CSIR, en un comunicado difundido por la organización.

La rabia, apenas presente en los países desarrollados, acaba aún con la vida de 55.000 personas al año en todo el mundo, la mayoría niños menores de 15 años. Según datos de la OMS, el 95% de las muertes humanas por rabia se producen en Asia y África, con la India como principal núcleo de los decesos. Solo en Sudáfrica, medio centenar de personas perdieron la vida en los últimos meses de 2012 por un brote detectado en el noreste del país.

«La enfermedad es especialmente grave en los países en desarrollo debido a la sobrepoblación de animales callejeros. Solo en Sudáfrica hay cerca de 9 millones de perros abandonados y se registran 2.000 mordiscos al día», añadió Chakauya.

La rabia es una enfermedad causada por un virus transmitido por la saliva de los animales, principalmente perros y gatos, y resulta mortal si no se trata a tiempo. Una vez que comienzan los síntomas, aproximadamente después de 90 días tras el mordisco, las posibilidades de supervivencia son prácticamente nulas.

Los primeros signos de la infección son similares a un catarro, como cansancio, dolor de cabeza y fiebre, que ataca después a la espina dorsal y el cerebro con consecuencias fatales.

Científicos japoneses generan artificialmente un páncreas en un cerdo

Científicos de Japón han generado de manera artificial un páncreas en un cerdo mediante el empleo de células de un embrión de la misma especie, lo que podría ayudar a producir órganos humanos en animales en el futuro, informó hoy la televisión NHK. Para el experimento, llevado a cabo por un equipo de investigadores de las prestigiosas universidades niponas de Tokio y Meiji, se clonó en primer lugar un embrión de cerdo común del que se extrajeron algunas células. Esas células fueron implantadas en otro embrión clonado de cerdo que había sido genéticamente modificado para no tener páncreas, y que después fue introducido en el útero de una hembra. Los investigadores explicaron que el cerdo que parió esa hembra nació con un páncreas que se generó a partir de las células implantadas. El órgano funcionó correctamente, ya que el ejemplar registró niveles normales de azúcar en sangre y alcanzó la edad adulta. El equipo espera que esta técnica pueda ser aplicada para producir en animales órganos humanos para trasplantes, y especialmente en el cerdo, ya que el los órganos de esta especie son aproximadamente del mismo tamaño que los de una persona.

El profesor de la Universidad de Tokio Hiromitsu Nakauchi, que dirigió la investigación, dijo a NHK que su grupo está técnicamente preparado para llevar a cabo este tipo de experimentos. El equipo planea llevar a cabo primero estudios generales a través de la implantación de células iPS humanas modificadas en un embrión de cerdo, que luego se introduciría en el útero de una hembra de esta especie.

Las células pluripotentes inducidas (iPS) tienen la capacidad de ser programadas para convertirse en cualquier tipo de tejido. Sin embargo, las leyes japonesas prohíben realizar un experimento de esta naturaleza por sus implicaciones éticas. Un comité del Gobierno nipón revisa actualmente las directrices para este tipo de investigaciones, aunque los expertos creen que la materia requerirá de un profundo e intenso debate en materia ética y de seguridad sanitaria.

Paladar fisurado-Pachón Navarro

Un equipo de investigación de la Universidad Complutense de Madrid, ha desarrollado un sistema de alimentación para animales con el paladar abierto que les permite alimentarse y desarrollarse como cualquier animal sano, al tiempo que han perfeccionado una técnica "mínimamente invasiva" para tratar esta anomalía.

El equipo, dirigido por la profesora titular del departamento de Anatomía y Embriología Humana de la Facultad de Medicina Concepción Martínez Álvarez, ha probado el sistema en perros de la raza Pachón Navarro, que presentan 15-20 por ciento de fisura congénita del paladar, de los cuales este equipo ha sacado adelante a quince de ellos. "Los perros fisurados no sobreviven más allá de 48 horas sin la intervención humana", dice la doctora Martínez, por lo que "es fundamental la detección precoz de esta alteración e instaurar la alimentación del cachorro lo antes posible".

El sistema de alimentación desarrollado incluye la administración de leche con biberón con una tetina especial adaptada al paladar fisurado del perro. Durante la lactancia usan progresivamente tres tetinas de tamaño creciente, de forma que el perro se alimenta como lo haría cualquier perro sano en lactancia artificial.

"Cuando se produce el destete (a las cuatro o cinco semanas de vida), les ponemos una prótesis en el paladar, que hacemos a su medida. El material de que está hecha es distensible, lo que permite el crecimiento máxilofacial del animal hasta el momento en que se realiza la intervención, y con ella el perro puede tomar alimento sólido y líquido perfectamente sin que pase a la nariz", ha explicado Martínez.

Además, para estos perros, el equipo ha desarrollado una técnica de tratamiento quirúrgico de la fisura de paladar que es "mucho menos agresiva" que la que se usa en la actualidad, con el fin de poder adaptarla en el futuro a niños que presentan esa patología.

La técnica consiste en la inyección en los bordes de la fisura de un gel basado en ácido hialurónico, portador de proteína morfogenética ósea, que han producido investigadores de la Universidad de Uppsala (Suecia). Esta mezcla forma hueso en la zona de inyección y aproxima los bordes entre sí, de forma que, en una segunda intervención, se puede cerrar el paladar en la línea media de manera muy simple.

La Universidad subraya que para este proyecto, financiado por el Instituto de Salud Carlos III, la Comunidad Autónoma de Madrid y la Universidad Complutense de Madrid-Banco Santander, se ha sido "muy cuidadoso" con el bienestar de los perros utilizados. El proyecto ha obtenido la autorización previa y expresa de la Sección de Protección Animal de la Consejería de Medioambiente de la Comunidad de Madrid y ha seguido los requerimientos en el trato a los animales de experimentación exigidos por la Unión Europea y la legislación española.

Todos los perros del estudio, que ya ha finalizado, han sido donados en adopción con su paladar perfectamente reparado, viviendo con las familias que los han adoptado como cualquier perro normal.

Energías renovables aplicadas a la ganadería y la agricultura

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sustancias esenciales para el tratamiento de équidos

Modificación del Reglamento que lista las sustancias esenciales para el tratamiento de équidos

Reglamento (UE) nº 122/2013 de la comisión

Considerando lo siguiente: (1) El Reglamento (CE) nº 1950/2006 de la Comisión establece una lista de sustancias esenciales para el tratamiento de los équidos, que, no obstante lo dispuesto en el artículo 11 de la Directiva 2001/82/CE, pueden administrarse a los équidos destinados al sacrificio para consumo humano, a condición de observar un tiempo de espera de al menos seis meses. Fuente: Unión Europea

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Multicentrum® lanza dos nuevas fórmulas específicas para el hombre y la mujer

Las necesidades nutricionales de las personas varían, entre otras cuestiones, de su dieta regular, su edad y sexo. Por eso, teniendo en cuenta las recomendaciones científicas que demuestran diferentes necesidades nutricionales entre los hombres y las mujeres, Multicentrum®, ha desarrollado dos fórmulas específicas con cantidades de vitaminas y minerales adaptadas a las necesidades nutricionales de ambos sexos.

En el caso de los hombres, el aporte de energía debe ser mayor, por lo que en la fórmula deMulticentrum® Hombre se han reforzado las cantidades de algunas vitaminas del complejo B que ayudan al metabolismo energético. Además, se ha aumentado la concentración de magnesio, lo que contribuye al funcionamiento normal de los músculos y de tiamina (vitamina B1) importante para el funcionamiento normal del corazón.

Por su parte, Multicentrum® Mujer  contiene cantidades reforzadas de ácido fólico, que ayuda a reducir el cansancio y la fatiga y participa en la formación normal de la sangre. También presenta una mayor cantidad de calcio, necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Contiene una concentración mayor de hierro que contribuye a la formación normal de los glóbulos rojos y de hemoglobina, especialmente importante para las mujeres en edad fértil debido a las pérdidas periódicas de sangre que se producen con el ciclo menstrual.

Este lanzamiento supone una gran innovación en el mercado de los multivitamínicos, ya que hasta el momento existían numerosos productos atendiendo a las diferentes necesidades nutricionales en función de la edad, pero ninguno de ellos tenía en cuenta las necesidades específicas de hombres y mujeres.
                                             
Y es que aunque los expertos recomiendan mantener una dieta sana y equilibrada en la que no falten las vitaminas y los minerales, en algunas ocasiones este hábito no es suficiente y puede resultar necesario acudir a la ingesta de complementos alimenticios. Multicentrum® se convierte así en una opción ideal para aquellas personas que quieran completar su aporte nutricional y enfrentarse al día a día plenos de energía.

Multicentrum® Hombre y Mujer se encuentra disponible en envases de 30 comprimidos en  la farmacia y si precisa más información puede consultar www.multicentrum.es

Se abre el plazo de solicitud de ayudas para desarrollo sostenible en sector ganadero

La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, a través de su publicación en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), abre el plazo de presentación de solicitudes para las líneas de ayudas para fomentar la aplicación de los procesos técnicos del Plan de biodigestión de purines y para proyectos de mejora de la gestión medioambiental de las explotaciones porcinas. El período de presentación de solicitudes estará abierto hasta el próximo 11 de marzo.

La financiación de estas subvenciones asciende, en total, a un máximo de 650.000 euros con cargo a los presupuestos del Estado. De esta cantidad, 420.000 euros están destinados a la línea de biodigestión de purines y 230.000 euros corresponden a las ayudas para mejorar la gestión medioambiental. Ambas líneas de ayudas contribuyen a la lucha contra el cambio climático reduciendo la emisión de gases de efecto invernadero (GEI) mediante prácticas compatibles con la protección del medio ambiente y mejorando el rendimiento de las explotaciones de porcino.

En cuanto a los beneficiarios, en el primer caso, pueden acogerse a este respaldo económico asociaciones, organizaciones y agrupaciones de titulares de explotaciones porcinas y otras figuras similares –Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera (ADSG), cooperativas y sociedades agrarias de transformación, entre otras- que presenten un proyecto conjunto de gestión de purines. En el segundo caso, podrán ser beneficiarios los titulares de las explotaciones ganaderas intensivas que reduzcan sus emisiones de GEI, conforme a los requerimientos especificados en la normativa.

Las ayudas para biodigestión se destinan a explotaciones con distintitos sistemas de eliminación de purines, tanto a explotaciones individuales de ganado en intensivo como a aquellas instalaciones centralizadas que actúan como gestoras de purines.

Por su parte, las subvenciones para la gestión medioambiental de explotaciones porcinas respaldan la adquisición de maquinaria y equipamiento, así como los gastos de asesoramiento, estudios de viabilidad o adquisición de patentes y licencias para la puesta en marcha de iniciativas con este objetivo de mejora. 

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Las 'superbacterias' Chinas

 Vacas, cerdos y otros animales llevan años recibiendo tratamientos antibióticos ya no sólo para paliar enfermedades, sino también como elementos de prevención y de crianza, por ejemplo, utilizándolos para su engorde. Y a mayor abuso, mayores resistencias. Los investigadores apuntan a que este hecho también pone en riesgo la salud humana, ya que "estas bacterias transfieren posteriormente sus mecanismos de defensa y resistencia a otros microorganismos del medio ambiente y al hombre", tal y como asegura James Tiedje, profesor de Microbiología y Genética Molecular de la Universidad de Michigan.

Para evitar esto, países como EEUU, a través de la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA), proponía el pasado año una nueva iniciativa para evitar que, como hasta la fecha, el 70% de los medicamentos antibióticos que se suministran en EEUU fueran para los animales destinados al consumo humano; mientras que la Unión Europea se unía a la propuesta que se hacía desde la Organización Mundial de la Salud (OMS) y acordaban en 2006 la prohibición del uso de estos fármacos para el crecimiento de los animales.

Sin embargo, hay otros países donde los antibióticos para animales están, en el mejor de los casos, débilmente regulados. Éste es el caso de China. Según explica el profesor Tiedje, tras analizar las 36 muestras de estiércol de granjas porcinas de varias zonas del país -Pekín, Zhejiang y Fujian- han visto que es habitual el abuso de antibióticos en los cerdos.

"China es el mayor productor y consumidor de antibióticos del mundo. En una encuesta realizada en el año 2007, la producción anual de antibióticos estimada era de 210 millones de kilos, de los que el 46,1% está destinada a la industria del ganado", afirma Tiedje. "En este país, la utilización de antibióticos tanto para el cuidado de enfermedades como para estimular el crecimiento de los mismos está sin control, por lo que es habitual su uso desmesurado, algo que se refleja en las altas concentraciones de residuos de antibióticos (cientos de miligramos de tetraciclina por kilogramo) en el estiércol de estos animales", apunta este especialista.

Estiércol que, como se apunta en las páginas de PNAS, es una fuente importante de contaminación en el medio ambiente: "China produce unos 618.000 millones de kilos de estiércol de cerdo al año, buena parte de ellos con bacterias resistentes a los antibióticos. Todo esto se utiliza normalmente como fertilizante, para suelos agrícolas donde luego se planta comida, y otro apartado termina en aguas subterráneas o de los ríos", recuerda Tiedje.

"La exposición continua a los antibióticos, tales como en la alimentación animal, permite a estos microbios prosperar", indica Tiedje. "Además, estas resistencias llegan a ser altamente móviles, lo que significa que se pueden transferir a otras bacterias que causen enfermedades a los seres humanos", explica.

Así, para este especialista el riesgo que corre la población general en China viene dada "por el cultivo de alimentos, el agua potable y las interacciones con los trabajadores agrícolas", reconoce Tiedje, por lo que reclama "que como riesgo global para la salud humana se controlen el abuso de los antibióticos y sean clasificados como contaminantes", finaliza.

Paletosa para heridas cutaneas

Paletosa

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NOMBRE COMUN: Paletosa (Consuelda) 

NOMBRE CIENTÍFICO: Symphytum officinale. 

VIRTUDES MEDICINALES: Por sus propiedades antiinflamatoria y coagulantes esta indicada como ápositos en caso de lesiones óseas, dislocaciones, hemorragias, golpes, heridas mal cicatrizadas, piernas abiertas, rozaduras.  Por vía interna es un reputado y eficaz. 

SE ADVIERTE SERIAMENTE DE UTILIZARLA INTERNAMENTE POR SU PODER COAGULANTE, POR LO QUE ES TOXICA EN TRATAMIENTOS PROLONGADOS.  

HISTORIA:El Symphytum es la llamada Consuelda en las antiguas boticas, cuyo nombre nace de la singular facultad que tiene, en soldar y reducir las partes  enfermas, su raíz aplicada y bebida con agua de rosas durante cuarenta días, era un remedio para las quebraduras y rozaduras en cualquier parte del cuerpo. 

ESTA FICHA ES SOLO UNA INFORMACION ILUSTRATIVA, EL USO QUE CADA PERSONA PUEDA HACER DE LA MISMA, NO ES RESPONSABILIDAD DEL AUTOR.  

Bibliografía: “Gran Enciclopedia de las plantas medicinales”Dr. Berdonces I Serra.  TIKAL Ediciones“Gran Guía de la Naturaleza”Dieter Podlech. Editorial Everest, S.A, 

Por: Paco M

AYUDAS PARA LA GANADERÍA PORCINA SOSTENIBLE

La Consejería de Agricultura ha abierto el plazo para solicitar ayudas para fomentar la aplicación de procesos técnicos del plan de biodigestión de purines y proyectos de mejora de la gestión medioambiental de las explotaciones porcinas. El montante de estas ayudas alcanza los 650.000 euros, apoyadas en las líneas destinadas a la lucha contra el cambio climático y protección ambiental.

Investigadores de la UAB curan la diabetes tipo 1 en perros

Investigadores de la Universitat Autónoma de Barcelona (UAB) han logrado curar completamente la diabetes tipo 1 en perros mediante una única sesión de terapia génica. Aunque el mismo equipo logró años atrás un hito similar en ratones, se trata de la primera vez que sanan animales de gran tamaño, "un paso indispensable para su aplicación futura en humanos", ha explicado la coordinadora del trabajo, Fátima Bosch, catedrática de la UAB y directora del Centro de Biotecnología Animal y Terapia Génica (CBATEG), en el campus de Bellaterra.

Cuatro años después de que a los perros diabéticos -con el páncreas no operativo- se les administrara el vector viral con los genes curadores, los animales se encuentran en perfecto estado, corren con normalidad y no necesitan inyecciones de insulina. No tienen tampoco ningún efecto secundario, ni siquiera en el peso.

Con precaución, no obstante, Bosch ha recordado que "estos procesos son lentos, además de costosos", y que serán necesarios muchos ensayos "antes de probarlo en humanos". De hecho, el objetivo ahora es reproducir el experimento, que se ha efectuado con cinco perros de raza beagle, con otras razas y luego con cerdos.

La terapia "es muy poco invasiva", dice la catedrática de la UAB. Consiste en una sola sesión de varias inyecciones en el músculo de las patas traseras del animal mediante sencillas agujas, similares a las que se emplean en los tratamientos de estética. Con estas inyecciones se introducen en el músculo los vectores, concretamente unos virus inertes a los que se les han introducido dos genes concretos, que luego serán los responsables de la expansión de la terapia génica por las patas.

La terapia tiene un doble objetivo: expresar el gen de la insulina, por un lado, y el de la glucoquinasa, por otro. La glucoquinasa, una enzima, actúa como regulador de la captación de glucosa de la sangre. Cuando ambos genes actúan simultáneamente hacen la función de un "sensor de glucosa", consiguiendo una regulación automática de la captación de la glucosa de la sangre y reduciendo así la hiperglucemia diabética (exceso de glucosa asociado a la enfermedad). Es decir, como si el páncreas les funcionara correctamente.

Hasta ahora se han llevado a cabo múltiples ensayos clínicos con vectores similares, llamados adenoasociados (AAV), administrados directamente en el músculo esquelético para el tratamiento de otras enfermedades, "por lo que la estrategia descrita en este trabajo se puede transferir a la clínica", concluye la UAB.

En la investigación han participado investigadores del CBATEG, de diversos departamentos de la UAB, de la red Ciber de enfermedades metabólicas, del Children 's Hospital of Philadelphia (EEUU) y del Howard Hughes Medical Institute de Filadelfia (EEUU).

PERROS CON NECESIDADES ESPECIALES

Cacerías de perros abandonados en Huelva

El Observatorio Justicia y Defensa Animal ha remitido este lunes varios escritos al Ayuntamiento de Punta Umbría (Huelva) y a la Delegación Territorial en Huelva de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía para exigir el cese con caracter inmediato de las cacerías de perros abandonados en el municipio.

Se pide que se lleven a cabo las “medidas de captura humanitaria y el traslado de los perros a refugios de animales de protectoras locales” y se realice una investigación para depurar responsabilidades.

Perros que han sido abandonados a su suerte han sido abatidos de forma cruel y sin ningún tipo de miramiento. Los voluntarios de varias protectoras de animales se personaron en la zona y pudieron rescatar 14 perros con sus propias manos. Se pudo comprobar que algunos de los animales abatidos eran de tamaño pequeño y de apenas seis kilogramos de peso, por lo que en nungún caso se puede justificar la cacería de los perros alegando alarma social o que se trata de animales salvajes peligrosos capaces de devorar caballos.

El peligro de los envases de plástico

Llevarse la comida al trabajo en un 'tupper' es una costumbre cada vez más extendida pero no exenta de riesgos ya que, según ha comentado el profesor de la Universidad en Internet (UNIR) y experto en nutrición, Javier Tejedor, uno de los mayores "enemigos" de las comidas que se llevan en la tartera son las bacterias y los aditivos que se desprenden del plástico.

El calentar a alta temperatura acaba con las bacterias pero existe el riesgo añadido del desprendimiento de aditivos en el plástico. En este sentido, Tejedor ha informado de que los plásticos de uso alimentario están indicados en la parte posterior con el dibujo de un envase junto a un tenedor.

Los expertos han recomendado utilizar los envases plásticos con el icono que garantiza que es un material "apto" para entrar en contacto con alimentos; conservar la comida en la nevera y recalentarla a más de 70 grados con el fin de garantizar las mejores condiciones higiénicas; y procurar llevar platos compuestos, que contengan hidratos de carbono, proteínas y lípidos en las cantidades adecuadas, así como salsas y caldos ya que favorecen un calentado homogéneo en el microondas.

Por último, el especialista ha aconsejado evitar los rebozados y los filetes a la plancha, al igual que llevar vegetales como ensaladas de lechuga y tomate, ya que pierden sus propiedades y su textura.

http://www.larazon.es/detalle_normal/noticias/876211/sociedad+salud/las-bacterias-y-el-desprendimiento-de-aditiv