LABORATORIO DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS EN HUELVA

AGENCIA DE DESARROLLO SOSTENIBLE es entidad colaboradora de AQUIMISA en la provincia de Huelva.


Tenemos un equipo de profesionales con una amplia experiencia en la toma de muestras.
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AQUIMISA es un Laboratorio de Análisis y Asesoría técnica Alimentaría para la prestación de Servicios de Asistencia y Control de Calidad a todas las Industrias, cualquiera que sea su proyección y actividad.

La idea de crear este Laboratorio surge por iniciativa de un grupo de profesionales cualificados, especialistas en las distintas materias: Veterinaria, Farmacia, Química e Ingeniería Agraria, con amplia experiencia y conocimientos de las técnicas más avanzadas, legislación nacional e internacional vigentes y un alto nivel de formación a través de seminarios, jornadas y cursos, organizados por distintos organismos públicos y privados con la finalidad de conocer mejor y analizar la adaptación a las nuevas normas de la Unión Europea que, orientadas a su unificación en los distintos países, hagan posible la mejora en la Gestión de la Calidad y la Competitividad, así como el conocimiento de nuestro entorno europeo en las distintas ramas de nuestra industria.

TIBURÓN GRAN HERMANO

El 13 de septiembre de 2012, un tiburón gigante al que más tarde se llegó a conocer como Genie, hizo su entrada en la historia de la oceanografía. Enganchado por la comisura de la boca, según relata Chris Fischer, se encontraba el primer gran blanco --1.400 kilos--que era capturado vivo en la costa de Cape Cod, las aguas donde estaba ambientada la película Tiburón. La tripulación del Ocearch lo sostuvo durante 15 minutos en un andamio colgante a un lado del barco. Los científicos le instalaron un dispositivo GPS en la aleta dorsal. Ahora cualquiera con conexión a Internet puede seguir sus movimientos en tiempo real mediante el "rastreador de tiburones" de oceanarch.org.

COMO DENUNCIAR EL MALTRATO ANIMAL

El Observatorio Justicia y Defensa Animal ha puesto en marcha la campaña 'Guardianes de la Red', que pretende habilitar una red de personas que, anónimamente y desde sus hogares, vigilen y denuncien la divulgación de maltratos hacia los animales en Internet.

   En este sentido, alerta de que la Red está siendo utilizada por maltratadores de animales que, "después de abusar sexualmente, mutilar o torturar a estos seres", cuelgan los vídeos o las fotografías de sus acciones en las redes sociales o en páginas web "jactándose de ellas". Además, subraya que, de acuerdo con los expertos, estas personas "solo buscan darse publicidad persiguiendo un enfermizo reconocimiento". "Muchos buscan que les dejen comentarios insultantes en sus publicaciones o generar polémica para su propio regocijo", añade.

   Para combatir esta situación, la organización ha creado una plataforma para canalizar las denuncias que manden los ciudadanos y trasladarlas a las autoridades competentes. Así, se convierte en un intermediario entre los internautas y las autoridades, que gestiona y da salida a las denuncias sobre este tipo de delitos.

   A través de una dirección de correo electrónico ('guardiandelared@justiciaydefensaanimal.es'), los ciudadanos que encuentren contenidos de maltrato animal difundidos a través de Internet, pueden ponerlos en conocimiento del equipo del Observatorio Justicia y Defensa Animal y aportar la información de la que dispongan para que sus expertos evalúen cada caso concreto y determinen qué acciones tomar.

   En esta línea, la entidad incide en que, al encontrarse ante un caso de maltrato animal en Internet, lo primero es ponerse en contacto con ella. En ningún caso, prosigue, se debe difundir  en foros, redes sociales (Facebook, Twitter, etc.), chats o grupos de internautas la dirección web en la que se haya encontrado el caso de maltrato.

   "Al hacerlo lo que se consigue es que, sin querer, se atraiga a más gente a esa web, que es precisamente lo que persigue y ansía el maltratador, o que, al verse acorralado, el maltratador borre la publicación y, cuando lo vayan a investigar, no quede rastro alguno de esos contenidos, entorpeciendo la investigación de las autoridades", concluye.

LIMITE DE ANIMALES EN UNA CASA

Los vecinos de Aracena que vivan en bloques de pisos sólo podrán tener como animales domésticos un perro, dos gatos y dos pájaros, según una ordenanza del Ayuntamiento, que también reduce a una las veces que las hembras pueden parir en las viviendas. Esta ordenanza, que ha sido aprobada con los votos a favor del PSOE, que gobierna con mayoría absoluta, y del PP e IU, los dos grupos de la oposición, incluye la prohibición de que los perros ladren entre las diez de la noche y las ocho de la mañana. En viviendas unifamiliares con un patio de menos de 20 metros cuadrados la normativa permite un máximo de cinco gatos o perros de menos de siete kilos. Para viviendas unifamiliares con más de cien metros o con corrales o patios de más de veinte metros cuadrados, este límite se amplía a un animal más por cada cien metros cuadrados de vivienda o 50 metros más de corral o patio. Se trata de una normativa que se basa en una ley sobre protección de animales aprobada por el Parlamento andaluz de 2003.

EEB en España

En España ya no sería necesario seguir  analizando los vacunos por EEB, según la EFSA
De acuerdo con un recién publicado informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA),  en España ya no sería necesario seguir analizando los animales vacunos sanos por Encefalopatía  Espongiforme Bovina (EEB). La EFSA ha extendido este dictamen también a otros siete  estados miembro: Bélgica, Dinamarca, Francia, Alemania, Irlanda, Holanda y el Reino Unido. De acuerdo con la EFSA, en estos 8 países no sería necesario analizar los animales  vacunos sanos sacrificados para tener la seguridad, con una confianza de un 95%, de que no hay riesgo,  según el modelo de control y vigilancia de las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EET) en vacuno  desarrollado por la EFSA. Además, la Autoridad ha dictaminado que otros 5 países (Austria, Finlandia, Italia, Polonia y Suecia)  bastaría con analizar una fracción de los animales sanos con mas de 72 meses de edad para tener  la misma seguridad de falta de riesgo. Los análisis en los animales de riesgo (con síntomas clínicos en la inspección ante-morten, sacrificio  de urgencia y animales caídos de más de 48 meses de edad) podrían ser suficientes. El número de casos de EEB detectados en la UE han pasado de 2.157 en 2001 a 27 en 2011.

Eliminación de residuos ganaderos

El proyecto METABIORESOR  está impulsado por la Unión Europea y la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia y su principal objetivo es resolver los inconvenientes que produce la eliminación de residuos ganaderos y otras sobra urbanas de difícil o imposible reciclaje.  Consiguiendo así reducir los costes de no gestionar bien los residuos orgánicos de las ganaderías y granjas, también reduciendo los costes medioambientales y las emisiones de gas.  Sin duda, también se pretende reducir los costes del proceso de reciclaje y eliminación de residuos, aprovechando la generación de energía que se origina en él, siendo así un recurso para la gestión de residuos y para la generación de energía utilizable.

Este proyecto está planteado para desarrollarse en 4 fases, siendo 2014 la fecha estimada de finalización, en la que se comunicarán los resultados y las conclusiones extraídas. De este proceso saldrán los ajustes técnicos necesarios y también económicos para dejar de ser una planta piloto y pasar a ser una realidad tangible y aplicable a plantas de deshechos orgánicos, depuradoras, granjas e industrias alimentarias.

La planta piloto está formada por cubas de hidrozilización, la planta de biogás, la trituradora de maderas y ramas, una mezcladora, una caldera de biomasa y  el Evaporador-deshidratador.  Esta tecnología deshidrata los digeridos o residuos para su posterior peletización.  Trata los residuos provenientes de la metanización, con muy poco coste energético. La presión al vacío es el método idóneo y seleccionado para la evaporación, siendo primicia su aplicación en el campo de los digeridos.

Evaporador-deshidratador ha sido desarrollado por Aurum Process Technology S.L.

 Fuente: Proyecto Metabioresor 

Criar potro o burrito

El potro recién nacido debe ser capaz de pararse casi inmediatamente y deberá tomar calostro dentro de las primeras dos horas después de nacido. El calostro es producido por la madre y sólo se presenta durante las primeras horas después del parto. El calostro, sustancia maravillosa que todas las madres mamíferas producen, le proporciona al neonato gran cantidad de nutrientes y células de defensa para protegerse contra las enfermedades, las cuales serán utilizadas por el potro hasta que sea destetado y comience su periodo de vacunación. Sin embargo, si la madre del potro no puede amamantarlo por cualquier razón, éste deberá ser amamantado artificialmente. Para esta acción debes saber que el potro mama de 60 a 70 veces al día, ingiriendo un promedio de 320 a 440 gramos de leche por toma, es decir, un total de consumo de 10 a 15 litros de leche por día. Pero cuidado, el potro no puede tomar cualquier leche, por ejemplo la leche de vaca no es digerida por el caballo, permanece en el estómago en forma de coágulo sin poder ser aprovechada por el organismo y le causa malestares severos al animalito, por el contrario, la leche de cabra funciona perfectamente para poder alimentar al potro artificialmente, pero debes rebajarla con un poco de agua tibia —36 o 38^oC— para no provocarle un choque térmico.

Se necesitan varias cabras para obtener 16 litros diarios de leche.

 Se recomienda tener en todos los criaderos de caballos calostro congelado de yeguas recién paridas. Este calostro puede durar en este estado de congelación aproximadamente un año y todavía conservar sus compuestos nutricionales. Para dárselo al potro recién nacido, huérfano, o a la cría de una yegua primeriza que no tenga leche, se debe descongelar al baño maría hasta que alcance los 38° centígrados y suministrárselo al potro a razón de 200 ml. cada 2 horas, por sonda nasogástrica o con biberón, pero siempre vigilando que no se vaya al pulmón.
Los primeros días se debe alimentar artificialmente al potro cada dos o tres horas.

A los potros huérfanos es posible ponerlos con una yegua nodriza o alimentarlos a mano. 

La yegua nodriza tiene la ventaja de ser sustituto natural.  Sin embargo, las yeguas nodrizas tienen algunas desventajas, no están disponibles tan fácilmente, no todas muestran una inmediata compatibilidad con el huérfano, en especial si las yeguas han tenido suficiente tiempo para estar unidas a su propio potro; también la naturaleza transitoria de las yeguas nodrizas aumenta su exposición a enfermedades infecciosas. Esta web lo explica:
http://www.monografias.com/trabajos82/cria-mulas/cria-mulas2.shtml

La crianza a mano se realiza enseñándole al potro a tomar leche de sustitución de una botella o, preferiblemente, de un cubo. Es preferible este último método debido a la comodidad (no todo el mundo puede dar 8 tomas diarias) y porque le permite al potro beber leche según sus propias demandas. La alimentación en cubo también ayuda a evitar algunos problemas de conducta encontrados con frecuencia en los potros que están muy unidos a las personas. Aunque algunas de estas conductas son divertidas cuando el potro es pequeño, cuando están en crecimiento puede causar importantes lesiones a los cuidadores sino es reprendido desde un primer momento.

Se cuenta con varios sustitutos de leche para los potros. La elección se basa en la calidad, el rendimiento, la aceptabilidad y el perfil nutricional. Las leches de vaca, cabra y los sustitutos de leche para terneros, corderos y niños también se han utilizado, el mejor es el sustituto para potros que es especializado.

Biberon
http://agropex.es/cubos-y-tetinas/9010177-malla-para-cabras-y-ovejas.html
http://agropex.es/cubos-y-tetinas/9010176-malla-para-cabras-y-ovejas.html

http://agrocampocantabria.com/galeria/displayimage.php?album=137&pos=0

http://www.yerbero.es/940-milk-bar-tetina-negra-terneros-pack-10.html

Para comprar leche on line
http://www.albaitaritza.com/ver_producto_2,4,70,3140.php
http://www.instalacioneshipicas.com/productdetails.asp?id=102&prod=208
http://www.lemasa.es/lineas2.php

Para buscar tu tienda más próxima
http://www.pavo-horsefood.es/consejos/cuando+el+calostro+liofilizado+y+la+leche+maternizada+para+potros+pueden+ser+de+gran+ayuda+para+nuestro+potro.

El entrenamiento con el cubo comienza aislando a los potros en una cuadra con una cama profunda durante, aproximadamente, 2 a 4 horas después de su última comida. Esto estimula el apetito, haciendo que el potro este más deseoso de aceptar su nueva dieta. Si este está deshidratado, hay que ofrecer en primer lugar una solución electrolítica adecuada o suministrársela endovenosa. Hay que preparar el sustituto de la leche siguiendo las instrucciones del producto. Se recomienda un mezcladora (o montador de claras) para unir los diferentes elementos en el proceso de mezclado. 

Con cualquier cambio de dieta, se debe ofrecer al potro aproximadamente la mitad del volumen recomendado durante el primer o los dos primeros días, más que alterar la concentración. Un cubo de plástico de 7 – 8 litros es amplio para la mayoría de los potros. Para el primer intento no se recomienda utilizar un cubo lleno para permitir que la leche sea más accesible para el animal, sino un cacharro transparente con poca cantidad para que el morro toque el fondo sin que llegue el nivel a los ollares. Se debe incentivar al potro a que pruebe la leche sea con la mano o el dedo y guiarlo con suavidad hasta el recipiente. El hecho de inclinar el cubo ligeramente hace que la cabeza estrecha del potro pueda entrar en contacto con la leche con mayor facilidad y que note en la frente el contacto que tendría al apoyarse en el vientre de su madre.

Se necesitan varios intentos separados por períodos de descanso, antes de que el potro tome leche del cubo por sí mismo. La mayoría de estos aprenden a beber en unas 12 horas, pero algunos tardan hasta 24 horas. Una vez que el potro ha consumido leche por sí mismo, hay que manejar el balde de forma tal que el borde este ligeramente más alto que la punta del encuentro, y ayudar al animal cuando sea necesario. Si el potro no logra comer en 4 horas, puede ser necesario emplear una sonda de alimentación debido a que las reservas energéticas son mínimas.

Colocar el potro huérfano con otros animales destetados de edad similar, o con un macho castrado o una yegua, tolerante y tranquila, sirve para hacerles compañía y enseñarle la habilidad social del caballo, mejor dicho enseñarle a ser caballo.

En general los potros consumen del 20% al 30 % de su peso corporal en leche al día, o aproximadamente de 240 a 270 ml/kg de peso por fórmula con una densidad calórica de 500 a 650 Kcal/L.; como regla general, la mayoría de los potros de razas ligeras necesitan de 15 a 19 litros de leche de sustitución al día, los potros de razas de tiro requieren de 23 a 30 litros.

Se debe comenzar con un esquema más riguroso de 6 a 8 veces al día con volúmenes más pequeños (aproximadamente 2 l), aumentando el volumen y disminuyendo el número de veces de administración a medida que el estado del potro mejora hasta llegar a 2 a 4 veces al día.

Hay que preparar los sustitutos de leche  necesarios y no se debe almacenar porque hay que desechar la leche que no se ha consumido después de 12 horas. Todos los elementos utilizados para la alimentación deben mantenerse bajo una rigurosa limpieza, para evitar el crecimiento bacteriano y la contaminación.

Hay que tratar de que el potro comience a ingerir alimentos sólidos lo más pronto posible. Pocos potros muestran algún interés en este tipo de alimentación, pero su inherente curiosidad les permite familiarizarse con el aroma y la textura. Es importante  ofrecerle pequeñas cantidades de alimento concentrado alrededor de la segunda semana de edad para que comience a comer poco a poco el alimento sólido y cuando ya no sea suficiente la leche que se le ofrece, éste complemente sus requerimientos nutricionales y quede satisfecho, además esta acción ayuda al potro a mantenerse fuerte una vez que llegue el destete.

Se debe comenzar con varios manojos de heno y concentrado especializado para potros basado en leche, este último hasta llevarlo a un máximo de 1 kg/ día. A los 2 meses de edad, hay que suspender la alimentación con leche líquida; la mayoría de los potros están comiendo de 1 a 1,3 kg de concentrado y de 1 a 1,5 kg de heno. A los 4 o 5 meses los concentrados basados en leche ya no son necesarios y pueden sustituirse por concentrado para potros en crecimiento. A los 6 meses estos animales consumen de 3 a 4 kilos de alimento para potros y de 2 a 2,5kg de heno. Se debe llegar a una condición corporal donde las costillas del potro sean palpables pero no visibles. 

Los propietarios suelen confundir la presencia de un abultamiento del abdomen con obesidad. El abdomen hinchado puede ser el resultado de una carga parasitaria intestinal, una alimentación de mala calidad, la subalimentación, el sobre consumo de heno o la falta de ejercicio.

Es necesario que el potro realice mucho ejercicio para favorecer el crecimiento y un apropiado desarrollo músculo- esquelético y disminuir el aburrimiento.

Información nutricional de la leche de burra (por 100 ml.)

Su riqueza en ácidos grasos y vitaminas (A, B1, B2, B6, C, D y E) es responsable de sus propiedades dermatológicas. En concreto su gran aporte de Retinol o vitamina A (antioxidante) es la responsable principal de capacidad regeneradora de la piel.

• 1,20 % de grasas.
• 1, 75 % de proteínas.
• 195 calorías.
• 650 mg. de calcio.
• 37 mg. de magnesio.
• 460 mg. de potasio.
• 450 mg. de fósforo.

GUÍA PARA EL CUIDADO DEL BURRO
http://www.elrefugiodelburrito.com/files/alice/815/erb-guidedonkeycare-es.pdf

Investigadores españoles estudian una novedosa terapia con células madre contra la artritis

Las células madre mesenquimales son capaces de frenar la respuesta inmune y se podrían usar en el tratamiento de enfermedades reumáticas como la artritis reumatoide, el lupus o la esclerodermia

España es pionera en la puesta en marcha de un estudio multicéntrico sobre un novedoso tratamiento con células madre mesenquimales para pacientes con artritis reumatoide. “La principal ventaja potencial de esta terapia es que utiliza células capaces de frenar la respuesta inmune, que se toleran muy bien y que podrían tener un efecto terapéutico a largo plazo”, según ha explicado el coordinador del estudio y reumatólogo del Hospital Universitario de la Princesa de Madrid, el doctor José Mª Álvaro-Gracia. Se trata de una investigación española, promovida por la compañía Cellerix (actualmente parte de Tigenix) en la que participan 23 centros y 53 pacientes, que acaba de terminar la fase de inclusión de pacientes. Se prevén los primeros resultados a comienzos del próximo año, según se ha dado a conocer en el marco del VII Simposio sobre Artritis Reumatoide de la SER, que se acaba de celebrar en Bilbao y que ha reunido a aproximadamente 500 reumatólogos.  Las células madre mesenquimales son células indiferenciadas que se encuentran en múltiples tejidos del cuerpo. “Se caracterizan porque son capaces de autoperpetuarse, así como de diferenciarse en células maduras de los tejidos en los que se encuentran. Además, son células inmunomoduladoras, es decir, son capaces de frenar la respuesta inmune. Esta cualidad ha despertado un gran interés en la comunidad científica y, concretamente, en el ámbito de la Reumatología, ya que podrían utilizarse en el tratamiento de enfermedades como la artritis reumatoide, el lupus, o la esclerodermia”, ha explicado el especialista. Según ha puesto de manifiesto el Dr. Álvaro-Gracia, otra ventaja importante que se podría obtener con este novedoso tratamiento es que mediante pocas infusiones se podría tener beneficio a largo plazo. “Ya hay estudios que demuestran que estas células son capaces de hacer frente a la artritis en diferentes modelos de animales. Ahora hay que ver si estos efectos son los mismos en humanos”, ha precisado el experto.  Un proceso complejo El especialista ha destacado que se trata de un proceso complejo, ya que hay que obtener las células madre del tejido adiposo de otras personas (que no sean el paciente). Posteriormente se aíslan, se cultivan y se congelan hasta el momento en el que son necesarias para el tratamiento. Una vez descongeladas se procesan y se inyectan por vía intravenosa en el paciente. En opinión del Dr. Álvaro-Gracia, otra ventaja potencial de este tipo de tratamiento es que se trata de células muy poco inmunogénicas, lo que significa que se toleran muy bien y no son rechazadas. Por eso, en este tipo de tratamientos se pueden utilizar células procedentes de otras personas sanas. Todavía se desconoce para qué tipo de pacientes estaría indicado este tratamiento pero -ha añadido el experto- suponiendo que los resultados fueran favorables, lo más probable es que se utilizara en aquellos en los que han fracasado otro tipo de terapias. No obstante, aún se deben valorar los resultados de la investigación que se ha puesto en marcha para ver la seguridad que demuestran estas células y para poder sacar conclusiones. Medicina Regenerativa Por otra parte, el doctor Álvaro-Gracia ha indicado que el campo potencial de los tratamientos con este tipo de células madre es muy amplio, ya que se podrían usar dentro de la Medicina Regenerativa para tratar enfermedades del cartílago como la artrosis o la necrosis focal. En otras especialidades se están estudiando para sustituir o reparar tejidos dañados, por ejemplo, en pacientes que han sufrido un infarto de miocardio, o en enfermos con daño en la médula espinal o en afectados con diabetes. Una enfermedad muy incapacitante  La artritis reumatoide cursa con dolor, rigidez, hinchazón y pérdida de la movilidad articular, y afecta especialmente a las articulaciones más móviles como las de las manos y los pies, así como muñecas, hombros, codos, caderas y rodillas. Asimismo, esta patología puede dañar otros órganos y sistemas como el pulmón, el corazón y el riñón.  Según datos de la Sociedad Española de Reumatología (SER), esta patología afecta en torno a 250.000 personas en España, lo que equivale en torno al 0,5% de la población. Además, la artritis reumatoide se da mayoritariamente en una población joven. La inflamación mantenida y no controlada puede acabar dañando los huesos, ligamentos y tendones que hay alrededor de la articulación, lo cual conduce a una deformidad progresiva de las articulaciones, a la pérdida de la capacidad para realizar las tareas de la vida cotidiana y a un deterioro de la calidad y de la expectativa de vida.

Identifican 18 proteínas humanas en las que el condroitín sulfato actúa de forma significativa

Un estudio realizado por el grupo de investigación de la Cátedra Bioibérica de Ingeniería Tisular y Terapia Celular de la Universidad de A Coruña, ha identificado 18 proteínas en las que el condroitín sulfato actúa de forma significativa. El trabajo, titulado "Secretome analysis of chondroitin sulfate-treated chondrocytes reveals its anti-antiogenic, anti-inflamatori and anti-catabolic properties", se acaba de publicar en laprestigiosa revista científica Arthritis Research & Therapy (factor de impacto 4,45), y ha sidoliderado por el Profesor Francisco Blanco, Director Científico del Instituto de Salud Carlos III dela Universidad de A Coruña, y el Dr. Josep Vergés, Farmacólogo Clínico y Director Médico y Científico de Bioibérica Farma. Se trata de un análisis proteómico del secretoma de células del cartílago humano (condrocitos). Es decir, se ha estudiado el efecto del condroitín sulfato sobre las proteínas que han sido secretadas o expulsadas al exterior de las células. Según el Prof. Blanco, "la mayoría de estudios previos han evaluado proteínas individuales, pero no han abordado el efecto de condroitín sulfato sobre el proteoma del condrocito en su totalidad. Con la proteómica hemos analizado simultáneamente los cambios en múltiples proteínas". La investigación ha mimetizado in vitro la patología artrósica a través de la estimulación de condrocitos sanos con una molécula inflamatoria (IL-1ß). Una vez estas células del cartílago han sido tratadas con condroitín sulfato y, mediante la técnica de proteómica, se han identificado 18 proteínas moduladas por este fármaco con significancia estadística. Algunas de estas proteínas se encuentran implicadas en procesos de inflamación, angiogénesis (formación descontrolada de nuevos vasos sanguíneos) y catabólicos (destrucción celular) y, por lo tanto, están relacionadas con el inicio y la evolución de la artrosis. "Los resultados son significativos", apunta el Dr. Vergés, "puesto que demuestran que el condroitín sulfato es capaz de disminuir estas proteínas y, por lo tanto, confirman la actividad farmacológica de este fármaco en la artrosis". Además, según el Prof. Blanco, “la demostración de las propiedades anti-angiogénicas del condroitín sulfato abre la puerta a nuevas dianas terapéuticas en artrosis”.

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Distintivo de Artesanía Alimentaria en Huelva

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La relación de producciones artesanales de alimentos de la Comunidad Autónoma de Andalucía incluye las siguientes actividades:

1. Elaboración de quesos y cuajadas, postres lácteos y yogures. 
2. Elaboración de mermeladas. 
3. Elaboración de avinagrados, adobados, salmueras, encurtidos y salados. 
4. Elaboración de miel y productos derivados, y de esencias silvestres y derivados sin finalidad terapéutica, preventiva o cosmética. 
5. Transformación y elaboración de productos cárnicos. 
6. Transformación y conservación de pescados, crustáceos y moluscos. 
7. Transformación y conservación de frutas y vegetales. 
8. Elaboración de bollería, repostería y pastelería de conventos. 
9. Elaboración de sal.

Artesania Alimentaria

Regulación de la Artesanía Alimentaria en Andalucía (presentación)

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QR: collar para mascotas

Estos collares además de tener impresa información básica, como el nombre de la mascota y un número telefónico, tienen un diseño muy atractivo y cuentan con un código QR único que puede ser escaneado con cualquier smartphone.

Su funcionamiento es muy sencillo. Cuando alguien encuentre a tu mascota perdida (que para empezar espero nunca se pierda), y por alguna razón no te localiza en el número telefónico que viene impreso, puede tener más opciones para contactarte al escanear el código QR. Esta acción mostrará otra serie de datos como: otros teléfonos de emergencia (el del vecino, amigo, el del veterinario, etc.), información relevante de cuidados especiales (medicamentos, dietas, etc.) o cualquier otra cosa que consideres importante deba conocer aquella persona que rescate a tu mascota.

Una ventaja muy importante es que la información siempre estará al día, ya que la puedes actualizar vía remota en la página de PetHub las veces que sean necesarias sin costo extra.

En España una empresa alicantina ha patentado un identificador para animales de compañía que, insertado en un colgante a través de un código QR que puede ser leído con cualquier teléfono inteligente, acorta los tiempos de búsqueda de las mascotas extraviadas y reduce el gasto en los albergues para animales.

Petpandi importará a España experiencias norteamericanas, entre las que destaca Petfinder, una base de datos en línea que, además de ayudar a recuperar animales de compañía tras el huracán Katrina que asoló Nueva Orleans, ha ayudado en más de 13 millones de adopciones de mascotas desde 1995.

El chip que en la actualidad llevan implantado las mascotas españolas para ser identificados solo lo pueden leer veterinarios y protectoras por motivos de seguridad.

El identificador “Petpandi”, en cambio, es colocado por el dueño de la mascota para permitir, de forma voluntaria, un acceso público a los datos de ese animal a través de un teléfono inteligente o “smartphone”, lo que permitirá recuperarlo antes si se pierde, ha explicado a EFE el fundador de la empresa, Helios Aliaga.

Eso lo hace posible un colgante que se engancha al collar del perro o gato con un código QR, sistema que almacena información en un código de barras bidimensional y se vincula al perfil de la mascota en la comunidad en línea de “Petpandi”, que es al mismo tiempo una red social para los amantes de los animales.

En el caso de que se denuncie una pérdida, se notificará a todos los usuarios de esta plataforma de propietarios de mascotas, a quienes más cerca estén del animal extraviado, para que estén alerta.

“Algo así como colocar carteles por la calle pero mucho más efectivo, ya que estamos entregando la información a usuarios que están dispuestos a ayudarnos, y además esa información la van a tener accesible en todo momento a través de internet”, resalta.

Petpandi, puesta en marcha el pasado mayo, cuenta por el momento con una red de 100 usuarios y ha comenzado a colaborar con protectoras de animales, sobre todo en la provincia de Alicante.

El colgante se distribuye en clínicas veterinarias y tiendas de mascotas a un precio de 9,90 euros, el 10 % de cuyo importe se destina a las protectoras que colaboran con Petpandi.

Así que ya sabéis. Chip siempre. Chapa con teléfono, por supuesto. Y código QR, pues también si queréis. Pero no dejéis de tenerlos claramente identificados, que ningún animal está libre de perderse.

RASCADORES QUE NOS GUSTARÍA PROBAR

Este modelo se llama Carina, recuerda al modelo Comino que tenían antes en zooplus y al modelo Thorben. Estaría bien disponer de más colores para este modelo y de una alternativa a la escalera, como una rampa de rascar.

Por el mismo precio que el modelo Kurumba que parece estar ya descatalogado. El azul parece pasado de moda, en rascadores se lleva el plata. Y por el mismo precio y aún más alto Technical Pet y sin la escalera del Carina.

 De color gris tienen el modelo Empire Luxor.

Es una estructura enorme que seguramente admite varias posibilidades de montaje. Pero nadie ha puesto aún la foto con otra configuración ni lo han montado separado en 2 para poner uno en cada habitación....Y se puede porque en una web te los venden por separado, uno se llama Kairo y el otro lado del complejo Alejandria, y sale mucho más caro adquirirlos por separado.

El modelo Penelope es también  para varios gatos pero más económico que el Luxor y según parece más peligroso por la falta de sujeción de la cuna superior.

Mientras que actualizan el color del modelo Carina el tipo Ajax resulta el más bonito y recogido.

PERROS ECONÓMICOS-PERROS AUTOCTONOS

Si deseas tener perro que la crisis no te lo impida. Hay un perro para cada persona y para cada situación. En España ya hemos tenido "vacas flacas" en otras ocasiones y eso no impidió a los más humildes tener perro.

Si ya tienes claro que un perro no es un juguete y que te va a suponer una serie de gastos. Te damos unos consejos para que cumplas tu sueño de forma económica.

1. Selecciona una raza de tamaño pequeño. Las razas grandes consumen más alimento y requieren más espacio. En tiempos de crisis lo mejor es un perro que "consuma poco".

RATÓN DE PRAGA

Cuando hablamos de razas pequeñas a todos nos vienen a la cabeza los caniches, los yorkshire, bichones, chihuahua, shih tzu...Es más económico alimentar a un caniche que a un labrador de eso no hay dudas. 

2. Una raza con el pelo corto y de fácil cuidado. Mantener cuidado el pelo de un bichón maltés requiere peinados, desenredos y productos especiales como champús blanqueantes o de aceite de bisón. Si la crisis no nos da para ir a la peluquería lo mejor es no necesitarla, un Ratón de Praga, un Chihuahua de pelo corto o un Pinscher tendrán suficiente con un corte de uñas y un baño bimensual.

PINSCHER

3. Un perro pequeño de pelo corto y oscuro. Las capas blancas se asocian a problemas alérgicos y requieren tratamientos y alimentos específicos y las capas doradas se asocian a la agresividad. Ademas un pelo chocolate o negro camufla mejor la suciedad y requiere menos gastos en peluquería.

RATONERA MURCIANA

4. Las razas autóctonas son más económicas. Las razas autóctonas están adaptadas a nuestra región y seleccionadas específicamente para tiempos de crisis. Son cazadores, guardianes y excelentes compañeros, tienen todo lo que se busca en un perro dentro de un pequeño cuerpo. Los ratoneros autóctonos tienen un precio de venta inferior al  Ratón de Praga, al Pinscher y al Chihuahua.

Los ratoneros autóctonos no requieren piensos específicos de alta gama están seleccionados para comer alimañas, restos de comidas y pan duro. El nombre les viene de su extraordinaria habilidad para matar ratas y ratones, en la Edad Media, solo quien tenia un ratonero estaba a salvo de la peste.

Los perros autóctonos tiene una esperanza de vida superior a la de un Bull Dog Frances, mientras los primeros superan los 18 años, llegando algunos ejemplares a los 23, el Bull Dog Frances rara vez supera los 10.

 RATONERO MALLORQUÍN

Nuestras razas gozan de mejor salud que las extranjeras, porque no son enanas, no son paticortas ni longilineas, lo que hace que sus articulaciones y columna estén en perfecto equilibrio con su talla y peso. Como han estado sujetos a una selección por funcionalidad y resistencia se han conseguido individuos resistentes a enfermedades y parásitos, lo cual supone un ahorro en gastos sanitarios, pues solo necesitan lo obligatorio: chip, desparasitación y vacuna de rabia.

 RATONEROS VALENCIANOS

En tiempos de crisis busca funcionalidad compañero, guardián y cazador en un solo ejemplar, pásate por la perrera o protectora de tu localidad, hay muchos ratoneros esperando una oportunidad.

RATONEROS ANDALUCES-BODEGUEROS

En esta web puedes encontrar a tu mejor amigo:

http://savealife.es/perros/bodeguero

¿Por qué los niños pequeños no deben tomar miel?

En ocasiones la miel de abeja contiene la toxina del botulismo, que es producida por una  la bacteria Clostridium Botulinum. En el caso de los niños menores al año de edad, las esporas del botulismo llegan hasta los menores instalándose en el intestino de los pequeños, liberando la toxina pudiendo incluso provocar la muerte.

La toxina del botulismo produce parálisis de músculo esquelético. Los síntomas vistos, pueden ir desde una caída de párpados, dificultad para deglutir y para succionar, llanto débil, disminución del tono muscular entre otros. La complicación más severa es parálisis de músculos respiratorios.

La causa de esto es que la flora intestinal de un niño menor de un año, no está todavía lista para poder combatir esta toxina, haciendo que se desarrollen los síntomas.

La miel de abeja no tratada termicamente, por seguridad no debe administrarse a menores de tres años.

La miel de abejas es nutritiva, excelente para nuestra salud, incluso capaz de curar pequeñas heridas en piel, muy eficaz  para tratar heridas también en veterinaria de forma económica, como laxante pero  a los "chiquitines" siempre tratada con calor.

La toxina botulimica puede ser inactivada por medio de calor usando 85 grados centígrados al menos durante cinco minutos o al punto de ebullición durante 10 minutos

¿Qué hacer si encuentras una tortuga en un núcleo urbano o te la regala un particular?

Si te encuentras con alguna tortuga de una especie protegida  en una zona habitada o te la entrega algún particular, lo mejor es que contactes con alguno de los siguientes organismos:

• con los Agentes Medioambientales de tu zona.
• con el Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil (SEPRONA) llamando al teléfono 062.
• con el Centro de Recuperación de Fauna Silvestre “El Valle” de la Dirección General del Medio Natural llamando al teléfono 968 84 49 07.
• con alguna ONG dedicada a la conservación de esa especie.

RIESGOS PARA LAS POBLACIONES NATURALES DE LIBERACIONES DE EJEMPLARES CRIADOS EN CAUTIVIDAD

Un problema muy grave sobre el que alertan los expertos para la conservación de las poblaciones silvestres de Tortuga Mora es la introducción incontrolada y sin criterios científicos adecuados de ejemplares procedentes de cautividad. Las liberaciones ilegales de ejemplares tortuga mora procedentes de cautividad, por parte de particulares y algunas asociaciones naturalistas, en el medio natural son una práctica relativamente común en la Región de Murcia y provincias vecinas, que se han visto impulsadas por una visión excesivamente romántica de la conservación de la especie y por el elevado número de individuos que se mantienen en cautividad. Las tortugas han sido y son objeto de campañas divulgativas mediante las que se pide la entrega por los particulares de ejemplares para “reintroducirlos” en el medio natural (Asociación de Naturalistas del Sureste, ANSE, 1999). Estas campañas son, además, un modelo equivocado a seguir por los particulares que reciben un mensaje extremadamente erróneo sobre la conservación de la especie. La liberación de individuos cautivos puede suponer un gran riesgo para las poblaciones naturales:  por riesgo de transmisión de enfermedades epidémicas frecuentes en cautividad, en particular la herpesvirosis conocida como rinitis crónica. por el entrecruzamiento de individuos de poblaciones genéticamente distintas que pueden dar lugar, entre otros, a procesos de depresión genética por exogamia con la consiguiente pérdida de caracteres adaptativos locales, dado el incierto origen geográfico de los individuos cautivos que son objeto de reintroducción. Por ser cada vez mayor el porcentaje de ejemplares que proceden del norte de África que se incorporan a este contingente de tortugas liberadas, lo que supone un agravamiento considerable del problema. Estas sueltas son especialmente perjudiciales cuando se realizan en el hábitat natural de poblaciones silvestres. Por tanto, y según algunos expertos, las actuaciones en relación con la población doméstica deben ir encaminadas hacia su aislamiento de las poblaciones silvestres y, en último término, hacia su desaparición.

Como en Banner y Flappy

Mi gato pasea un peluche por la casa mientras maulla

Este comportamiento se observa tanto en hembras como en machos. Un gato no es un perro. Cuando una perra pasea con un peluchito en la boca al que mima como si fuera su cachorrito estamos ante un embarazo psicológico que debe ser tratado cuanto antes. En cambio cuando una gata transporta un peluche con la boca maullando al mismo tiempo la razón puede ser bien diferente.

Las gatas no tienen embarazos psicológicos con tanta frecuencia como las perras. Las gatas tienen pseugestaciones que son algo corriente. ¿Cuándo nos debemos preocupar? Pues cuando ademas de pasear un peluche un gato macho castrado este produciendo leche  o cuando una gata que no haya parido este produciendo leche, en ambos casos el veterinario usara un tratamiento para cortar la lactación.

La mayor parte de los gatos son plenamente conscientes de que lo que sostienen en la boca es un juguete. Al pasear por la casa maullando con un juguete en la boca fundamentalmente lo que hacen es jugar. ¿A que? Pues va a dependen del tamaño y la forma del juguete. Si el peluche es grande, jugara a que esta con otro adulto. Muchas veces, como en el video, practican posturas de lucha.  

En otras ocasiones "liberará tensiones sexuales", practicando posturas de monta y todo el protocolo reproductivo.

Estas conductas son más frecuentes en los gatos/gatas que no conviven con otros gatos. Es la forma en que el felino comunica sus necesidades sociales insatisfechas. Ese juguete es un amigo, un compañero y un elemento de comunicación con su humano.

Los gatos no son perros. Son muy posesivos con sus juguetes, sobre todo con los sexuales y no se tomaran bien que los cambiemos de sitio ni que los maltratemos. Así que ante su presencia deberemos ser muy respetuosos, cuidado con sacudirlo para quitarle los pelos.

Si el peluche es pequeño y tiene forma de pez o ratón jugara a cazarlo, a ese muñequito podemos atarlo, tirarlo por los aires, esconderlo...salvo si nos lo trae como ofrenda. Estaría feisimo que tirasemos por ahí esa presa que ha cazado para nosotros y que ha depositado cariñosamente a nuestros pies o sobre nuestro regazo. Lo que tenemos que hacer es inspeccionar el juguete con asombro y devolvérselo, con halagos y caricias. Puede que nuestro felino trate después de enseñarnos a destriparlo, ese es el momento de desviar su atención hacia otro juguete o de ir a la cocina y comer algo para que vea que no necesitas comer "peluches".

Cuando el juguete es pequeño, cabezón y posee extremidades juegan a "casitas", el muñequito es un bebe al que hay que proteger y acicalar, a ese por nada del mundo debemos tratarlo mal, no lo ahorcaremos en el rascador, ni lo pondremos en remojo en un cubo...ES UN BEBE. Tendremos que tratarlo con el mismo cuidado que nuestro felino y siempre que lo encontremos tirado debemos sostenerlo con cuidado y depositarlo en un lugar cómodo como su cesta. Nada de patearlo.

¿Maltratarías a una muñeca delante de la niña que es su dueña? Solo si quieres hacerla llorar ¿no? Pues se acabo eso de lanzar y tirar por los aires los juguetes de los gatos.

¿Como podemos distinguir si el peluche es "presa" o "bebe"? Si trata de destriparlo es presa y se lo podemos lanzar o atar a una cuerda.

Dispositivo Vascular Biorreabsorbible Absorb

Abbott ha anunciado hoy que Absorb™, el primer Dispositivo Vascular Biorreabsorbible liberador de fármacos (BVS, por sus siglas en inglés) del mundo, se encuentra actualmente disponible en Europa y en zonas de Asia-Pacífico y Latinoamérica. Absorb es el primer dispositivo de esta clase para el tratamiento de la arteriopatía coronaria (AC). Este restablece el flujo sanguíneo al corazón, igual que un stent metálico, pero después se disuelve en el organismo, dejando atrás un vaso tratado que puede recuperar una función y un movimiento naturales porque no tiene un stent metálico permanente. Absorb está hecho de poliláctido, un material de disolución natural que se utiliza comúnmente en implantes médicos como algunas suturas.

Los potenciales beneficios a largo plazo de un dispositivo que se disuelve. El vaso puede dilatarse y contraerse según sea necesario para aumentar el flujo sanguíneo al corazón en respuesta a actividades normales como el ejercicio; se amplían las opciones diagnósticas y terapéuticas; podría reducirse la necesidad de tratamiento a largo plazo con anticoagulantes y las futuras intervenciones no se verían obstaculizadas por un implante permanente.

Un tratamiento desarrollado para el cáncer muestra mejoría en pacientes con progeria

Los resultados del primer ensayo clínico con un fármaco realizado en niños con progeria, una enfermedad rara y mortal, de envejecimiento precoz, demuestran la eficacia de un inhibidor de la farnesiltransferasa (IFT), un fármaco desarrollado originalmente para tratar el cáncer.

La investigación, terminada sólo seis años después de que los científicos identificaran la causa de la progeria, ha demostrado mejoras significativas en el aumento de peso, la estructura ósea y, lo que es más importante, el sistema cardiovascular, de acuerdo con la Progeria Research Foundation (PRF) y el Boston Children’s Hospital. Los resultados del estudio han sido publicados en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences.

La progeria, también conocida como síndrome de progeria de Hutchinson-Gilford (SPHG), se caracteriza por la aparición de un envejecimiento acelerado en pacientes infantiles. Todos los niños con progeria fallecen de la misma enfermedad cardíaca que afecta a millones de adultos que envejecen en condiciones normales, pero en lugar de producirse a los 60 ó 70 años de edad, estos niños pueden sufrir infartos de miocardio e ictus a los 5 años. En este contexto, la media de edad de fallecimiento por esta patología se sitúa en torno a los 13 años.

“Descubrir que algunos aspectos del daño a los vasos sanguíneos en la progeria pueden no sólo retrasarse con el IFT llamado lonafarnib, sino también incluso revertirse parcialmente en sólo 2,5 años de tratamiento es un avance tremendo, porque la enfermedad cardiovascular es la causa última de la muerte en niños con progeria,” ha declarado la Doctora Leslie Gordon, autora principal del estudio, directora médica de PRF y madre de un niño con progeria.

Los resultados del estudio muestran mejorías en los niños con progeria

En el ensayo farmacológico, que ha durado dos años y medio, han participado 28 niños de dieciséis países. Esta cifra representa el 75% de los casos conocidos de progeria en todo el mundo en el momento en que comenzó el ensayo. De ellos, 26 son niños que padecen la enfermedad clásica de progeria. Para llevar a cabo el estudio, los niños viajaron a Boston cada cuatro meses para someterse a amplias pruebas médicas en la Unidad de Estudios Clínicos y Translacionales del Boston Children’s Hospital.

Durante el transcurso del ensayo, los niños recibieron dos veces al día IFT lonafarnib por vía oral, suministrado por Merck & Co. De esta manera, todos los pacientes estuvieron bajo la supervisión del investigador principal Mark Kieran, director de neurooncología médica pediátrica en el Hospital Dana-Farber/Children’s Cancer Center, de Boston.

El equipo de investigación, que incluyó especialistas del Hospital Boston Children’s, el Hospital Brigham & Women’s y el Instituto Oncológico Dana-Farber, evaluó el ritmo de aumento de peso de los niños en comparación con su peso antes de iniciar el tratamiento. En este sentido, los niños con progeria experimentan una importante falta de medro y tienen una tasa de aumento de peso lineal y muy lento a lo largo del tiempo.

Además, los investigadores examinaron también la rigidez arterial (un factor predictivo de ataque cardíaco e ictus en la población general), densidad ósea y rigidez (indicadores de osteoporosis). Todos los niños que terminaron el estudio mostraron mejoría en la capacidad para ganar peso adicional, aumento de la flexibilidad de los vasos sanguíneos o mejora de la estructura ósea.

Los resultados del estudio han mostrado mejoría en una o varias de las siguientes áreas:

• Peso: Uno de cada tres niños mostraron un incremento superior del 50% en la tasa anual de aumento de peso debido al aumento de la masa muscular y ósea.

• Estructura ósea: En general, la rigidez esquelética (que era muy anormal al inicio del ensayo) mejoró a niveles normales después del tratamiento con IFT.

• Cardiovascular: La rigidez arterial, fuertemente asociada a aterosclerosis en la población anciana, disminuyó en un 35%. La densidad de la pared vascular también mejoró con el tratamiento.

Después del descubrimiento en 2003 del gen que causa la progeria, los investigadores identificaron los IFT como posible tratamiento para la progeria. Los niños que padecen esta patología tienen una mutación genética que produce la proteína progerina, responsable de la progeria. Esta proteína bloquea la función normal de las células y parte de su efecto tóxico sobre el cuerpo está causado por la molécula llamada “grupo farnesilo,” que se une a la proteína progerina. En este sentido, los IFT actúan bloqueando la unión del grupo farnesilo a la progerina.

“En las etapas iniciales de la planificación para este ensayo clínico, nos dimos cuenta de que la experiencia de mi equipo en el uso de IFT para tratar a niños con cáncer cerebral podría unir los esfuerzos de investigación preclínica de la PRF y la experiencia que necesitábamos para estudiar el fármaco en niños con progeria,” ha afirmado Kieran. “La premisa que había detrás del estudio de este fármaco era que, deteniendo la unión del grupo farnesilo a la progerina en niños con progeria, la progerina podría inactivarse, reduciendo algunos de los efectos de la enfermedad”, ha añadido.

“La PRF supone un modelo para las organizaciones de investigación de enfermedades y es un buen ejemplo de investigación traslacional satisfactoria, que va desde el descubrimiento de los genes al tratamiento clínico a una velocidad sin precedentes,” ha matizado el Dr. Kieran.

Desde la fundación de la PRF en 1999, la organización y sus colaboradores científicos han identificado la mutación genética que causa la enfermedad, han financiado investigaciones preclínicas y han avalado ensayos clínicos. Asimismo, actualmente se está llevando a cabo un segundo ensayo clínico, financiado por los Institutos Nacionales de la Salud y la PRF.

Según la Dra. Gordon, “la colaboración entre la Fundación para la Investigación de la Progeria, el equipo de investigación y estas valientes familias fue esencial para el éxito”. “Era necesario identificar a los niños y a sus médicos de familia en todo el mundo, obtener la información clínica esencial previa al ensayo, transportar a las familias a y desde Boston, disponer de traductores tanto dentro como fuera del hospital y reunir un equipo clínico multidisciplinario para evaluar los efectos del tratamiento. El esfuerzo ha merecido la pena y creo que hemos puesto en marcha un proyecto para ensayos de tratamiento satisfactorios en niños con progeria y otras enfermedades raras.”

“Los resultados de este estudio suponen para nuestra familia emoción y esperanza para el futuro de Megan,” dijo Sandy Nighbor, madre de Megan, una niña de 12 años que participó en el ensayo clínico. “Estamos agradecidos a la Progeria Research Foundation y a todos los médicos por su compromiso por ayudar a mi hija y a todos los niños con progeria.”

La progeria vinculada al proceso normal de envejecimiento

Investigaciones previas demuestran que la progerina se produce también en la población general y su cantidad aumenta en el cuerpo con la edad. Varios estudios han vinculado con éxito la progerina con el envejecimiento normal, incluyendo un vínculo causal entre la progerina y la inestabilidad genética, concretamente la disfunción de los telómeros en el proceso de envejecimiento. Los investigadores tienen previsto seguir investigando el efecto de los IFT, lo que podría ayudar a los científicos a saber más sobre la enfermedad cardiovascular, que afecta a millones de personas, así como el proceso de envejecimiento normal.

“Una de las razones principales por las que alcanzamos resultados tan importantes en este primer ensayo se debe al tremendo apoyo de las personas que nos proporcionaron financiación y nos ayudaron a dar un paso más para conseguir nuestro objetivo final – una curación para la progeria,” ha señalado Audrey Gordon, Directora Ejecutiva de PRF.

“Cada donación es importante. Con apoyo continuado, financiaremos una investigación que no sólo permitirá a los niños con progeria de todo el mundo vivir unas vidas largas y sanas, sino que también podría hacer avanzar nuestros conocimientos del proceso de envejecimiento normal que nos afecta a todos.”