Si necesitas asesoramiento profesional:
En Andalucía el Registro Sanitario de Empresas y Establecimientos Alimentarios ha sufrido muchas modificaciones recientemente, el actual procedimiento de autorización se regula por:
Consejería de Salud
Decreto 61/2012, de 13 de marzo, por el que se regula el procedimiento de la autorización sanitaria de funcionamiento y la comunicación previa de inicio de actividad de las empresas y establecimientos alimentarios y se crea el Registro Sanitario de Empresas y Establecimientos Alimentarios de Andalucía.
http://www.juntadeandalucia.es/boja/boletines/2012/60/d/2.html
Descarga de aquí los formularios:
Corrección de errores del Decreto 61/2012, de 13 de marzo, por el que se regula el procedimiento de la autorización sanitaria de funcionamiento y la comunicación previa de inicio de actividad de las empresas y establecimientos alimentarios y se crea el Registro Sanitario de Empresas y Establecimientos Alimentarios de Andalucía.
Las empresas y establecimientos alimentarios de comercio al por menor de productos
alimenticios deben registrarse en el Registro de Comerciantes y Actividades Comerciales de
Andalucía, de la Consejería de Turismo y Comercio. Los formularios para ello se
encuentran en el siguiente enlace
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